椒盐平菇怎样做才好吃?大厨教你简单实用的做法,酥脆椒香吃不够

2019-10-30 14:30:40  来源网络

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平菇,又称平菇,营养丰富。它是一种营养食品,口感鲜嫩,对人体有延年益寿的作用。

今天,我想和你分享一盘盐和胡椒平菇。外面脆,里面嫩。它充满嚼劲。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。

详情请参考我们的操作:

准备大约半公斤平菇,先切下根,然后撕成小块放入盆中。

向盆中加入2汤匙盐,倒入清水,抓洗两次,除去平菇中的杂质,挤出水,放入另一个盆中备用。

准备一个小碗,打入鸡蛋,加入30克面粉、15克玉米淀粉、10克植物油、1克盐、1克十三种香料和1克胡椒粉。

加入适量清水,用手朝一个方向搅拌均匀,加入10g奶油冻粉,搅拌至面糊呈粘稠状。

然后倒入平菇,用手搅拌均匀,尽可能用面糊包裹每片平菇。

准备一个盘子,放一张吸油纸在上面备用。

将食用油倒入锅中,当油温达到50%时,加入混合平菇。最好将平菇一个接一个地放入锅中,以免粘连。

毕竟,用勺子将平菇翻几遍,均匀加热平菇,用中低火煎两分钟。

煎至平菇皮微黄并凝固,取出控油。油温升至60%时,倒入平菇,再次油炸20秒,平菇金黄酥脆时取出控油。

然后把它放入盘中,撒些胡椒和盐调味,最后加入芫荽来修饰它。

好了,这香脆可口的盐胡椒平菇准备好了。

以下是使用的配料和调料:

配料:蘑菇、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、蛋羹粉

调味品:盐,十三种香料,胡椒粉,胡椒粉

如果您有不同的方法和建议,请在评论区留言。谢谢你的收看。如果你喜欢我们的文章,请帮助我们评论和转发。请注意第一个厨师。下次见。

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