新澳门普京娱乐场网站 孩子最近迷上吃虾仁,早餐晚餐都要吃,15分钟出锅,我很乐意做

2020-01-11 08:58:12  来源网络

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新澳门普京娱乐场网站,鱼、虾等是我们餐桌上常会出现的食材,其口感好,且可以经受得住多种的烹饪,蒸、煮、炒等等皆可,人们完全可以根据个人的喜好选择,对于我家的小朋友来说,餐桌上更是不能缺少虾仁,虾仁不论是炒、煮亦或是蒸,孩子都非常喜欢,而最近孩子又迷上了虾仁的一种吃饭,加上1个鸡蛋,15分钟就能出锅上桌,早餐晚餐孩子都吵着要吃,为了不让孩子吃腻,我一周会给孩子做3次,次次上桌后,都很快光盘,虾仁的这个做法简单好吃,而且还营养健康,我很是乐意给孩子做,下面我便将虾仁的这个做法详细分享给大家,学会后别再只会炒着吃了。

备用食材:鲜虾300克,玉米1根,柠檬1个,鸡蛋1个,玉米淀粉10克,食盐适量;

制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备好,鲜虾准备出适量用,将其清洗干净后,剥去外壳,去掉头部和尾部,用牙签将虾线给挑出,虾仁处理好待用,或者是直接用冷冻的虾仁也可以;

第二步,玉米1根,将玉米粒给剥下来,在锅中添上水,待将水煮开后,放入剥好的玉米粒,煮熟后,即可捞出,控干水分,然后放入在绞肉机中,将其搅碎,之前剥好的虾仁放在案板上;

第三步,用刀将虾仁剁成肉泥,放入一个容器中,一块柠檬,将其中的汁水挤在虾肉中,充分搅拌均匀去除其中的腥味,然后再向肉泥中加上适量的玉米淀粉,按照个人的口味添加食盐调味;

第四步,放入之前搅碎的玉米,磕入1个蛋清,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,使得虾肉可以与蛋清充分融合在一起,待变黏稠后,用手抓起一小团肉泥,搓圆后轻轻一压成饼状;

第五步,在不粘锅中淋入少许食用油,放入做好的虾饼开始煎制,小火将虾饼的一面煎黄后,翻面继续煎,直到将虾饼的两面都煎熟煎透后,即可盛出,可以搭配个人喜欢的番茄酱享用。

小编总结:我一般都是用鲜虾烹饪,比起冷冻的虾仁虽然处理比较麻烦,但是其不管是口感还是营养方法都要比虾仁好许多,虾仁的肉质松软,而且消化率比较高,不管是家里的老人还是小孩吃,都会有很好的作用,极易被身体吸收,虾的烹饪方法多样,亦可搭配多种食材,这款用虾肉搭配玉米做成的饼,更是得到孩子的喜欢,最近更是迷上了吃虾饼,次次上桌都要吃撑了,加上一个鸡蛋就能做,简单方便还快手15分钟出锅,我很乐意。

1、因为是给孩子吃,所以其中无需太多的调味料,去除虾肉腥味的时候也无需用料酒,滴入几滴新鲜的柠檬汁,便可以起到去腥提鲜的效果,这个方法很不错,大家可以学习;

2、玉米粒需要事先煮熟才可进行烹饪,不可用生玉米,注意煮玉米的时间也不宜过长,将其煮熟便可以了,否则太过绵软不好吃,或者是在超市买的甜玉米罐头也可以;

3、磕入1个蛋清,与虾肉充分融合,会使得虾泥变得非常黏稠,这样便不会出现松散的情况,煎饼的时候,需要小火慢慢煎,防止将饼煎糊了。

虾饼简单还好吃,我家一周会吃3次,让孩子充分吸收其中的美味,如果你也认为这个做法不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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